Warum diese Zutat besonders ist
Burger-Soße: Alle Zutaten gründlich verrühren und mindestens 20 Minuten kalt stellen. Erst danach mit Gurkenwasser, Salz und Pfeffer…
Zutaten
- Mayonnaise150 g
- Ketchup50 g
- mittelscharfer Senf25 g
- fein gehackte Gewürzgurken35 g
- Gurkenwasser1 EL
- Paprikapulver1/2 TL
- Knoblauchpulver1/2 TL
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten gründlich verrühren und mindestens 20 Minuten kalt stellen.
- Erst danach mit Gurkenwasser, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ersatzmöglichkeiten
Mayonnaise zur Hälfte durch griechischen Joghurt oder Skyr ersetzen; die Soße wird leichter und säuerlicher. Statt Gewürzgurken funktionieren fein gehackte Cornichons 1:1.
Haltbarkeit
4 Tage im Kühlschrank.