Warum diese Zutat besonders ist
Döner-Knoblauchsoße: Knoblauch sehr fein reiben und mit allen Zutaten verrühren. Mit Wasser auf eine dickflüssige Konsistenz bringen und 30 Minuten kalt ziehen lassen. Danach erneut…
Zutaten
- Naturjoghurt200 g
- Mayonnaise100 g
- 1–2 Knoblauchzehen
- Zitronensaft1 EL
- gehackter Dill1 EL
- Petersilie
- Salz1/2 TL
- Pfeffer
- Wasser1–2 EL
Zubereitung
- Knoblauch sehr fein reiben und mit allen Zutaten verrühren.
- Mit Wasser auf eine dickflüssige Konsistenz bringen und 30 Minuten kalt ziehen lassen.
- Danach erneut abschmecken.
Ersatzmöglichkeiten
Mayonnaise durch Schmand oder mehr Joghurt ersetzen. Dill kann entfallen; Petersilie oder Schnittlauch reichen aus. Pflanzlicher Joghurt und vegane Mayo funktionieren in gleicher Menge.
Haltbarkeit
3 Tage im Kühlschrank.