Warum diese Zutat besonders ist
Keksaufstrich nach Biscoff-Art: Kekse sehr fein mahlen. Milch, Zucker, Öl, Zimt und Salz zugeben und 1–2 Minuten cremig mixen. 30 Minuten kühlen; erst dann die endgültige Konsistenz…
Zutaten
- Karamell- oder Gewürzkekse200 g
- warme Milch120 ml
- brauner Zucker30 g
- neutrales Öl30 g
- Zimt1/2 TL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- Kekse sehr fein mahlen.
- Milch, Zucker, Öl, Zimt und Salz zugeben und 1–2 Minuten cremig mixen. 30 Minuten kühlen; erst dann die endgültige Konsistenz beurteilen.
Ersatzmöglichkeiten
Butterkekse funktionieren, dann 1 TL Zimt und 1 EL mehr braunen Zucker verwenden. Milch durch Haferdrink ersetzen. Für festeren Aufstrich weitere gemahlene Kekse einarbeiten.
Haltbarkeit
7 Tage im Kühlschrank.