Keto Cheese Crust Pizza
Alternative Teige · Mittel

keto Käse Crust Pizza

Ein Boden aus Käse ist Pizza, die sich im Spiegel anschaut und fragwürdige Entscheidungen trifft. It is reichhaltig, low-carb and absolutely not subtle.

15 minVorbereitung
15 minBacken
MittelSchwierigkeit
2Portionen
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Keto Cheese Crust Pizza
keto Käse Crust Pizza — echtes Rezeptbild des fertigen Rezepts.

Warum das funktioniert

Melted mozzarella and Ei set into a flexible crust while almond flour gives enough body to hold toppings. It works best thin, hot and not overloaded, because the crust is already doing a lot.

Zutaten

  • 170g shredded mozzarella
  • 35g almond flour
  • 1 Ei
  • 15g Creme Käse
  • 1/2 tsp baking powder
  • Pinch of salt
  • Optional: Italian herbs

Zubereitung

  1. Melt mozzarella and Creme Käse gently.
  2. Stir in almond flour, baking powder, salt and Ei.
  3. Mix into a soft dough.
  4. Press between baking paper into a thin round.
  5. Backen at 220°C for 8–10 minutes.
  6. Gib toppings and bake again until browned.